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从模拟经营开始成为食神章节预读
许墨还在疑惑，但是锅里的蛋已经炒熟了。
许墨的手伸到了装饭的碗里，接着，冷饭入锅，边翻炒边用铲子把米饭打散。
然后，炉子开到最大火，颠锅让米饭受热均匀的同时，把米饭炒到粒粒分开。
“我什么时候学会颠锅了，我中邪了？”
许墨真的是见了鬼了，自己的左手居然下意识的在灶台上颠了起来，而且，米饭每次的抛物线，极其完美，不高也不低，正好把每粒米饭全都抛起，又正好把它们全部接住。
就仿佛一台输入了固定代码，设置好固定翻炒角度和颠锅频率的炒菜机一样，不然的话，没法解释怎么做到次次颠锅的角度和力度都一样。
米饭炒散后，就到了最后一步也是最重要的一步，下入蛋液的环节，想要做出一份好的蛋炒饭，必须让炒出来的米饭粒粒都裹上蛋液，粒粒分开，颗颗金黄，这才是完美的蛋炒饭。
接着，下入蛋液。
许墨左手举起装蛋液的碗，右手还在不断的颠锅，金黄的蛋液慢慢倒入锅中，随着许墨每一次把米粒抛起，都有部分的米粒被裹上蛋液，一次，两次，三次，四次...蛋液被倒完之后，许墨的手也没有停下来，而是接着颠锅。
直到蛋液都在米粒外凝固成型...
一边倒蛋液，一边颠锅，这是很多厨师都没有办法做好的一件事情，自己居然如此简单的做到了！！
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